|
Кулебяка Страницы книг опять листаю И с Понта* блюда вспоминаю: Рецепт старинной кулебяки, Той самой, что включала злаки, Морковь, картошку, кабачки, Капусту, лук, приправ немного, Что под рукой, оливок трохи...
Слоями всё в горшочек клалось, И кипяточком заливалось. Чтоб сохранить все витамины, Кислоты фолиевы, пектины, Не на огне, в простой печи. Лепить умели гончары И гончаровых, и горшки.
*Понтийское (=Чёрное) море. Казахстан
24 июля 2007г., г. Алматы Малахов-Плюс-Проклова. 1-ый телевизионный канал "Евразия". Тасия Мейерхольд
|